- Un savoir-faire traditionnel, authentique et local grâce à une forte implication associant le durable et l’équitable.
- Le respect de la terre, des hommes et des animaux au sein de la coopérative.
- La solidarité, une valeur sociale qui unit tous nos hommes les uns aux autres.
- Un territoire et des racines profondes valorisant un patrimoine culturel et culinaire.
- Une qualité de produit favorisée par la technique de nos maîtres-fromagers.